...servite doar de regi la început 👉Potrivit istoricilor, macarons sunt de origine arabă, iar cele mai vechi rețete cunoscute datează din perioada Renașterii - denumirea macarons provine de la ”macaroni” sau ”maccherone” din limba italiană
În momentul în care pasta de migdale a ajuns în Italia în anii 1500 a devenit unul dintre ingredientele de bază al cofetăriei din această țară
Pe mesele nobililor a apărut un biscuite, din pastă de migdale, care a devenit repede foarte popular
Pe cât pare de simplu să faci macarons pe atât este de complicat pentru că trebuie să respecți întocmai pașii, gramajul ingredientelor și temperaturile
👉Ingredientele de bază: făină de migdale, zahăr pudră și albuș de ou, câteva grame de zahăr alb pentru asamblarea albușurilor, zeamă de lămâie și eventual colorant alimentar, de preferat natural
Vă invităm să descoperiți mai multe detalii despre rețeta Macarons pe următorul site: hellotaste.ro
Pierre Herme prefera deserturile delicate, decorul subtil, simplu, elegant, minimalist si foloseste zaharul exact cum sarea este folosita in retetele sarate – doar pentru a intensifica aromele si nu pentru a le acoperi
Gustul final al desertului e o infuzie de arome si nu doar dulce. Scopul unui desert nu e de a manca zahar in stare pura, ci de a realiza o armonie de arome si texturi
Destul cu poveștile! În rândurile de mai jos, pornim o muncă de cercetare națională - 🙂 #AICI vom posta harta tuturor cofetăriilor/patiserii, restaurante, hoteluri, centre comerciale unde găsiți renumitul macarons
BRAȘOV - tot județul
PANNER - Moieciu de Jos//Bran😃❗❗CEL MAI BUN testat până la momentul actual👉
CHEF ALEX ✌️✌️LIVE Cooking - Macarons cu fistic, tartă mini cu afine și zmeură proaspăt culeasă de la înălțimile munților Cheilor Grădiștei😛
BUCUREȘTI și ILFOV
Sheraton Bucharest Hotel
Macarons - Centro Cakes Foarte bun😋
SO COFFEE
Dulcinella
LIDL România -Duc de COEUR
Carrefour România
Macarons de Luxe - 24 lei cutiuța
Dulci, dulci tare😛...Merg bine la cafeluța🔥☕☕
PITEȘTI - orașele/localitățile din ARGEȘ
Cofetăria Cryss Orhideea - Topoloveni
Am început nebunia macarons... cu o variantă verzuie de fistic🙉💚💚 ca aspect - notă maximă, ca și gust: se cam simte majoritar zahărul 🤔 să vedem și o variantă cu fructe, vom reveni
Trio-macarons 👉 Cofetărie Picadilly MIOVENI
SIBIU - tot județul
PROFI. Macarons cu vanilie - 2 lei bucata
Rompetrol Sibiu Shopping City - 2,90 lei bucata
Dâmbovița - tot județul
Macarons cu ciocolată - Laboratorul de Bucurii/Găești
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu