Orașul de la poalele Cetății Deva, 53.000 de locuitori, e locul pe care vă recomandăm să îl descoperiți în perioadă următoare... Peste 700 de ani de la prima atestare documentară a Cetății, una dintre cele mai importante fortificații medievale din Transilvania
Dincolo de mituri și legende, un trecut sportiv glorios la nivel de gimnastică (Nadia Comăneci), handbal feminin - U REMIN Deva un trofeu european câștigat... DEVA rămâne și în prezent un oraș al culturii, un loc unde întâlnim perfecțiunea și în privința alimentației
👆 PÂINEA făcută de brutăriile din județul Hunedoara e una mai bună decât cealaltă, la fel stau lucrurile și în privința aluatului frământat și copt împreună cu sos de roșii, mozzarella...😛🍕🍕
Istoria Pizza
Deşi în multe zone mediteraneene au existat versiuni locale ale “pâinii plate”, ceea ce astăzi numim pizza este versiunea napoletană a acesteia. Blatul crocant pe care napoletanii îl numeau sfiziosa era servit în standuri în aer liber, de vânzătorii de stradă într-o coală de hârtie şi consumat din mână. Bucătarii erau numiţi pizzaioli, iar magazinele de pizza se chemau laboratori. Până la mijlocul secolului al 19-lea termenul pizza devenise denumirea curentă a mâncării în discuţie.
Prima pizza adevărată a fost făcută de brutarul Raffeale Esposito în Napoli, Italia. După cum spune legenda, Esposito a vrut să producă un fel de pâine care să fie diferit de celelalte care se vindeau în Napoli. Mai întâi a încercat să adauge numai brânză, apoi sos, dedesubt şi I-a dat forma unei plăcinte rotunde. Creaţia sa a fost plăcută imediat, şi Esposito a fost chemat să facă nişte pizza pentru vizita Regelui Umberto şi Reginei Margherita în 1889. A făcut o pizza în trei culori: cu brânză albă, sos rosu şi condimente, ca să reflecte steagul italian şi loialitatea sa faţă de ţară. A fost o realizare grozavă şi a numit-o pizza margherita, după numele reginei.
Prima pizzerie adevărată “Antica Pizzeria Port Alba” a apărut în Napoli în 1830 şi funcţionează şi în ziua de astăzi. Pizza s-a răspândit şi în alte oraşe italiene. Tot în perioada aceasta au început să coacă pizza în cuptor de cărămizi. În plus, a început să se adauge usturoi în compoziţie, roşii proaspete şi cea mai bună brânză napoletană, faimoasă pentru textura şi gustul ei. Aluatul era simplu, făcut din făină, sare, drojdie.
Cea mai bună veste ar fi că pizza e de fapt o mâncare sănătoasă! Ea conţine vitamina A în sosul de roşii, proteine şi calciu în mozarella, precum şi carbohidraţi în aluat şi ulei. Pentru vegetarieni, există şi varianta fără carne. Pizza a făcut un drum lung din Italia şi acum a devenit parte dintr-un meniu internaţional.
👆Mai jos, PRODUSELE DE NOTA 10 din acest an în județul HUNEDOARA:
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu